ADVERTISEMENT
Introduzione
C’è qualcosa di speciale nel preparare un dolce fatto in casa, specialmente quando è facile e veloce. Questa ricetta è perfetta per ogni giorno: semplice da realizzare, con ingredienti che probabilmente hai già nella tua dispensa. Ideale per colazioni, merende o dessert dell’ultimo minuto, questa torta diventerà presto un classico nella tua cucina!
Ingredienti
250 g di farina 00
150 g di zucchero
2 uova grandi
100 ml di olio di semi (oppure 125 g di burro fuso)
120 ml di latte
1 bustina di lievito per dolci (16 g)
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale)
50 g di gocce di cioccolato o frutta secca (facoltativo)
Istruzioni
Preparare il forno: Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia rotonda (diametro 22-24 cm) con carta forno o imburrala leggermente.
Mescolare gli ingredienti secchi: In una ciotola, setaccia la farina e il lievito. Aggiungi lo zucchero e il pizzico di sale, mescolando bene.
Unire gli ingredienti liquidi: In un'altra ciotola, sbatti le uova con il latte, l’olio e l’estratto di vaniglia.
Creare l’impasto: Versa gli ingredienti liquidi nella ciotola con quelli secchi e mescola delicatamente fino a ottenere un composto liscio. Aggiungi le gocce di cioccolato o la frutta secca, se desiderato.
Cuocere la torta: Versa l’impasto nella teglia preparata e livellalo. Inforna per 30-35 minuti, o finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.
Lascia raffreddare: Una volta cotta, lascia raffreddare la torta nella teglia per 10 minuti, quindi trasferiscila su una griglia per raffreddare completamente.
Suggerimenti per servire e conservare
Servire: Gustala da sola, con una spolverata di zucchero a velo o accompagnata da marmellata, crema spalmabile o panna montata.
Conservare: Avvolgi la torta in pellicola trasparente o conservala in un contenitore ermetico. Rimane fresca per 3-4 giorni a temperatura ambiente.
Varianti
ADVERTISEMENT
