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I muffin all’arancia sono una vera delizia per il palato, con un profumo irresistibile che inebria la cucina e una consistenza morbida e leggera. Perfetti per la colazione, la merenda o anche come snack sano e goloso, questi muffin sono facili da preparare e richiedono pochi ingredienti. Con l’arancia, il loro sapore fresco e agrumato è perfetto per chi ama i dolci leggermente acidi ma dolci al tempo stesso. Scopriamo insieme la ricetta facile per preparare dei muffin all’arancia che conquisteranno tutta la famiglia!
Ingredienti:
250 g di farina 00
100 g di zucchero semolato
1 arancia (succo e scorza grattugiata)
2 uova
80 ml di latte
80 ml di olio di semi (o burro fuso)
1 bustina di lievito per dolci (16 g)
1 pizzico di sale
Zucchero a velo (facoltativo, per decorare)
Preparazione:
Preparare gli ingredienti secchi: In una ciotola capiente, setaccia la farina insieme al lievito e al pizzico di sale. Aggiungi lo zucchero e mescola bene il tutto.
Preparare gli ingredienti liquidi: In un’altra ciotola, sbatti le uova con il latte e l’olio (o burro fuso). Aggiungi il succo d’arancia e la scorza grattugiata, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
Unire gli ingredienti: Aggiungi gli ingredienti liquidi agli ingredienti secchi, mescolando delicatamente con una spatola o un cucchiaio di legno. Non mescolare troppo, giusto il necessario per amalgamare gli ingredienti.
Riempire gli stampini: Distribuisci l’impasto nei pirottini da muffin, riempiendoli per circa 2/3. Se vuoi, puoi aggiungere qualche pezzetto di arancia candita o delle gocce di cioccolato per un tocco extra.
Cottura: Preriscalda il forno a 180°C e inforna i muffin per circa 20-25 minuti, o fino a quando saranno dorati in superficie e uno stecchino inserito al centro uscirà pulito.
Lascia raffreddare: Una volta pronti, sforna i muffin e lasciali raffreddare su una gratella. Se lo desideri, spolverizza con zucchero a velo prima di servire.
Consigli per servire e conservare:
I muffin all’arancia sono perfetti per la colazione o per un dessert leggero. Puoi accompagnarli con una tazza di tè o caffè per un momento di piacere.
Per conservarli, mettili in un contenitore ermetico a temperatura ambiente. Si manterranno freschi per 2-3 giorni. Se vuoi conservarli più a lungo, puoi congelarli una volta raffreddati e scongelarli al momento del bisogno.
Varianti:
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