ADVERTISEMENT
Tigelle con farine alternative: Per una versione più rustica, puoi sostituire la farina 00 con farina integrale o una miscela di farine di cereali.
Tigelle senza strutto: Se preferisci una versione vegana o senza grassi animali, puoi sostituire lo strutto con olio d'oliva o burro vegetale.
Tigelle dolci: Aggiungi un po’ di zucchero e scorza di limone nell’impasto per creare una versione dolce, perfetta per essere servita con marmellata o crema di nocciole.
FAQ:
Posso usare il lievito in polvere al posto del lievito di birra fresco? Sì, puoi usare il lievito in polvere per torte salate. In questo caso, dovrai aggiungerlo direttamente alla farina, senza bisogno di scioglierlo in acqua.
Le tigelle possono essere fatte in anticipo? Sì, puoi preparare l’impasto e conservarlo in frigorifero per un giorno. L’impasto continuerà a lievitare lentamente e sarà pronto per essere cotto al momento.
Posso fare le tigelle senza una piastra di terracotta? Certamente! Puoi utilizzare una piastra o una padella antiaderente. L'importante è cuocerle su fuoco medio-basso per non bruciarle all’esterno prima che cuociano all’interno.
Con queste indicazioni, sarai in grado di preparare delle tigelle perfette, da gustare in compagnia o in ogni occasione speciale!
ADVERTISEMENT
