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🟣 Introduction: Envie de grignoter sans culpabilité ? Ces chips de pois chiches croustillantes sont votre nouvelle obsession. Cuites au four (zéro friture !), elles sont riches en protéines, riches en fibres et parfaites pour une collation énergisante ou une soirée chill devant Netflix. Simples à préparer, elles se personnalisent selon vos envies avec des épices variées.
🟡 Ingrédients:
1 boîte de pois chiches (400 g), rincés et égouttés
1 c. à soupe d’huile d’olive
1/2 c. à café de paprika fumé (ou paprika doux)
1/2 c. à café de cumin moulu
1/4 c. à café d’ail en poudre
Sel et poivre au goût
🟣 Instructions:
Préchauffez votre four à 190°C (375°F).
Étalez les pois chiches égouttés sur un torchon propre et séchez-les bien. Plus ils sont secs, plus ils deviendront croustillants.
Placez-les dans un bol, ajoutez l’huile d’olive, les épices, le sel et le poivre. Mélangez pour bien enrober.
Disposez-les en une seule couche sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Enfournez pour 35 à 40 minutes, en les remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
Laissez refroidir quelques minutes avant de déguster.
🟡 Serving and Storage Tips:
Servez chaud ou à température ambiante avec une boisson fraîche ou un dip maison (houmous, tzatziki, yaourt citronné…).
Conservez dans un bocal hermétique jusqu’à 5 jours – mais on parie qu’ils seront mangés avant !
🟣 Variations:
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