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Introduzione
I muffin di pasta sfoglia alle mele sono una dolce e leggera delizia che unisce la friabilità della pasta sfoglia con il sapore dolce e fruttato delle mele. Perfetti per una colazione golosa, uno spuntino pomeridiano o per stupire gli ospiti con un dessert semplice ma raffinato, questi muffin sono facili da preparare e richiedono pochi ingredienti. Grazie alla versatilità della pasta sfoglia, puoi personalizzare la ricetta con diverse spezie o aggiungere altri frutti. Preparali e lasciati conquistare dalla loro bontà!
Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia (preferibilmente rettangolare)
2 mele
50 g di zucchero semolato
1 cucchiaino di cannella (opzionale)
1 cucchiaio di succo di limone
1 uovo (per spennellare)
Zucchero a velo per decorare (facoltativo)
Preparazione:
Preparare le mele: Sbuccia le mele, rimuovi il torsolo e tagliale a piccoli cubetti. Metti le mele in una ciotola e irrorale con il succo di limone per evitare che anneriscano. Aggiungi lo zucchero e la cannella, mescolando bene fino a distribuire uniformemente gli ingredienti. Lascia riposare per 5 minuti.
Preparare la pasta sfoglia: Srotola il rotolo di pasta sfoglia e, con l'aiuto di un coppapasta o di un bicchiere, ritaglia dei cerchi di circa 8 cm di diametro. Se la pasta sfoglia è rettangolare, potresti dover tagliare dei quadrati o rettangoli a seconda della forma che preferisci per i tuoi muffin.
Riempire i muffin: Disponi i cerchi di pasta sfoglia in uno stampo per muffin precedentemente imburrato o foderato con carta da forno. Metti un cucchiaio di mele aromatizzate al centro di ogni cerchio di pasta sfoglia.
Sigillare e cuocere: Piegare i bordi della pasta sfoglia verso il centro per formare una piccola piega sopra il ripieno, lasciando visibile la parte centrale. Spennella la superficie con l'uovo sbattuto per un effetto dorato durante la cottura.
Cuocere in forno: Preriscalda il forno a 180°C (350°F) e cuoci i muffin per circa 20-25 minuti o fino a quando la pasta sfoglia risulterà dorata e croccante.
Raffreddare e servire: Lascia raffreddare i muffin per qualche minuto prima di toglierli dallo stampo. Spolvera con zucchero a velo per un tocco finale.
Consigli per la Presentazione e la Conservazione:
Presentazione: Servi i muffin su un piatto da dessert con una pallina di gelato alla vaniglia o della panna montata per un dolce ancora più goloso. Puoi anche decorare con foglie di menta fresca per un contrasto di colori.
Conservazione: I muffin di pasta sfoglia alle mele si conservano bene per 1-2 giorni a temperatura ambiente, coperti da un panno per evitare che diventino troppo secchi. Puoi anche congelarli, avvolgendoli singolarmente in pellicola trasparente, e scongelarli al momento del bisogno.
Varianti:
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