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Introduzione:
Non c'è niente di più soddisfacente che vedere la tua cucina perfettamente pulita e pronta per una nuova ricetta! Quando prepariamo piatti gustosi, è fondamentale mantenere l'ambiente ordinato e pulito. In questa ricetta, ti guiderò passo dopo passo su come preparare un piatto delizioso senza creare il caos. E, per un tocco finale, scoprirai anche alcuni suggerimenti su come mantenere tutto impeccabile durante e dopo la preparazione.
Ingredienti:
200 g di pasta (preferibilmente integrale o senza glutine)
150 g di pomodorini freschi
1 cucchiaio di olio d’oliva extra vergine
1 spicchio d'aglio
1/2 cipolla rossa
1 cucchiaino di zucchero
50 g di basilico fresco
Sale e pepe q.b.
Parmigiano grattugiato (opzionale)
Preparazione:
Preparazione degli ingredienti: Inizia lavando accuratamente i pomodorini e tagliandoli a metà. Sbuccia e trita finemente l’aglio e la cipolla.
Cottura della pasta: Porta a ebollizione una pentola d’acqua salata e cuoci la pasta secondo le istruzioni sulla confezione. Una volta pronta, scolala e conserva un po' di acqua di cottura.
Preparazione del sugo: In una padella larga, scalda l'olio d'oliva e soffriggi l'aglio e la cipolla tritati fino a renderli trasparenti. Aggiungi i pomodorini tagliati e cuoci a fuoco medio per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Aggiungi lo zucchero, il sale, e il pepe per bilanciare l'acidità dei pomodori.
Mantecare la pasta: Aggiungi la pasta al sugo, insieme a un po' di acqua di cottura per rendere il piatto più cremoso. Mescola bene.
Servire: Completa con le foglie di basilico fresco e, se desideri, aggiungi una spolverata di parmigiano.
Suggerimenti per la presentazione e la conservazione:
Presentazione: Impiatta la pasta in piatti fondi e decora con qualche foglia di basilico fresco. Puoi aggiungere un filo d'olio d’oliva per un tocco finale.
Conservazione: La pasta può essere conservata in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Se la vuoi riscaldare, aggiungi un po' d’acqua per evitare che si asciughi troppo.
Variante:
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