Come capire se le uova sono fresche

Puoi anche usare un piccolo galleggiante o densimetro per ottenere una misura più scientifica della densità dell’uovo, ma i metodi casalinghi descritti sopra sono generalmente sufficienti.

Domande frequenti:
Posso mangiare un uovo che galleggia ma ha un buon odore?
No. Se galleggia, significa che è molto vecchio. Anche se non ha cattivo odore, è meglio non rischiare.

Quanto dura un uovo in frigorifero?
Le uova possono durare 3-4 settimane in frigorifero, ma è sempre meglio fare un controllo prima di usarle.

È sicuro mangiare uova crude?
Solo se provengono da fonti affidabili e sono freschissime. Per ridurre i rischi, meglio pastorizzarle.

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