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Crocchette di carne 🥩
Ingredienti:
Per il ripieno:
300 g di manzo (come petto o carne macinata) 🥩
1 cipolla tritata 🧅
2 spicchi d’aglio, tritati
1 carota grattugiata 🥕
1 tazza di brodo di carne 🍲
2 cucchiai di farina 🧂
1 cucchiaio di olio d’oliva 🫒
Sale e pepe a piacere 🧂
Prezzemolo fresco tritato (facoltativo) 🌿
Per la besciamella:
50 g di burro 🧈
50 g di farina 🧂
500 ml di latte 🥛
Sale e pepe a piacere 🧂
Noce moscata (facoltativa) 🌰
Per il pane:
2 uova sbattute
Pangrattato 🌾
Olio per friggere 🫒
Istruzioni:
vedere il seguito alla pagina successiva
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