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Preparazione:
Sciogliere il cioccolato:
Sciogliere il cioccolato e il burro in una ciotola resistente al calore, sopra una pentola di acqua in ebollizione, oppure nel microonde a bassa potenza.
Mescolate fino a ottenere un composto liscio e aggiungete il miele o lo sciroppo d’acero.
Miscela per biscotti:
In una grande ciotola mescolate i biscotti sbriciolati, la frutta secca o i semi, la frutta secca e un pizzico di sale.
Misto:
Versare il composto di cioccolato nel composto di biscotti e mescolare bene.
Modanatura:
Rivestire una piccola teglia con carta da forno.
Versare il composto nella teglia e distribuirlo uniformemente.
Premere con decisione per compattarlo.
Refrigerazione:
Riporre la teglia in frigorifero per almeno 2-3 ore, o finché le barrette non saranno completamente sode.
Affettato:
Tagliare le barre nella misura desiderata.
Servire da solo o con panna montata o frutta.
Suggerimenti e varianti:
Il cioccolato può essere al latte, bianco o una combinazione di questi.
Al posto della frutta secca si possono usare mandorle, nocciole, pistacchi o altri semi.
È possibile sostituire la frutta secca con la frutta candita.
È possibile decorare la parte superiore delle barrette con cioccolato fuso, cocco grattugiato o granella di zucchero. Se amate i sapori speziati, potete aggiungere al composto un po’ di cannella, zenzero o cardamomo.
È possibile conservare le barrette in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di una settimana.
Godere!
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