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Suggerimenti per servire
Spuntino da soli: gusta questi bignè croccanti come spuntino leggero.
Con la zuppa: usali come guarnizione per zuppe cremose o sostanziose.
Nelle insalate: aggiungili alle insalate per una croccantezza extra.
Con le salse: servili con hummus, salse allo yogurt o le tue creme spalmabili preferite.
Come guarnizione: usali come guarnizione croccante su stufati o casseruole.
Suggerimenti per cucinare
Aggiunta graduale di uova: aggiungi lentamente le uova per ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Regola il sale a piacere: inizia con 1/4 di cucchiaino e aumenta a 1/2 se preferisci un sapore più salato.
Temperatura del forno: regola in base alla precisione del tuo forno; tieni d’occhio i bignè per evitare di cuocerli troppo.
Controlla la secchezza: assicurati che i bignè siano completamente asciutti prima di riporli per mantenerne la croccantezza.
Conserva in un contenitore ermetico: questo impedisce all’umidità di penetrare, aiutandoli a rimanere croccanti per mesi.
Benefici nutrizionali
Farina d’avena: ricca di fibre, che contribuisce alla salute digestiva e alla sazietà.
Uova: fornisce proteine e vitamine essenziali per uno spuntino equilibrato.
Basso contenuto di grassi aggiunti: il burro minimo rende questi bignè un’opzione relativamente leggera.
Informazioni dietetiche
Adatto ai vegetariani
Contiene latticini e uova
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